【秋の味覚】”蟹謝儂”
今年も上海蟹の美味しい季節が参りました。最高品質の上海蟹料理をこの機会に是非ご賞味ください。
蒸し上海蟹 一匹 ￥4,800
酔っぱらい上海蟹 ￥4,800
前菜
鶏肉の紹興酒風味 ￥1,320
魚の揚げ 自家製醤油煮込み ￥1,980
クラゲと大根の和え物 ￥1,430
中華湯葉巻 ￥990
上海麩の醤油煮込み ￥1,100
スペアリブの甘酢炒め ￥1,540
海の幸入りサラダ 上海風ドレッシング ￥1,430
京桜味噌漬け叉焼 ￥1,320
台湾松花ピータン 2層ゼリー ￥880
キャラメルナッツ ￥330
本日のお新香(3種) ￥880
料理長お任せ特製前菜の盛り合わせ（一名様用） ￥1,980
フカヒレ、ナマコ、アワビ
フカヒレの姿煮込み 55ｇ ￥4,620
100ｇ ￥7,700
320ｇ ￥22,000
蝦夷鮑のオイスターソース（１個） ￥1,980
ナマコの葱醤油煮込み ￥6,600
海の幸
大海老と春雨のＸＯ醤煮込み ￥2,750
海老のチリソース 大海老￥2,640
小海老￥2,090
海老のマヨネーズソース 大海老￥2,640
小海老￥2,090
揚げ魚の甘酢あんかけ ￥2,750
肉
名物上海ダック（1本） ￥660
牛サーロインのスパイシー煮込み 薄焼きパン付き ￥2,860
牛サーロインの黒胡椒炒め ￥2,970
家庭風豚肉の醤油煮込み ￥2,090
黒酢の酢豚 ￥1,870
鶏肉の四川風唐揚げ ￥1,760
野菜、豆腐
青梗菜と中華湯葉の炒め煮 ￥1,540
麻婆豆腐 ￥1,540
上海蟹味噌と豆腐の煮込み ￥1,980
三種きのこの炒め（オイスターソース、辛味） ￥1,870
高山豆苗の炒め（塩味・ニンニク） ￥2,090
まこも茸、豚肉とピーマンの細きり炒め ￥1,870
スープ
白身魚入りなずなのとろみスープ（一人前） ￥880
鶏挽肉のとろみスープ（一人前） ￥770
酸辣スープ（一人前） ￥880
ふかひれと蟹肉のとろみスープ（一人前） ￥1,870
点心
ショウロンポー（3個） ￥660
海鮮焼売（3個） ￥770
糯米焼売（3個） ￥660
上海風焼き餃子（3個） ￥660
茹で餃子の辛味ソースがけ（4個） ￥660
ワンタン（辛味ソースがけ、スープ入り）（3個） ￥660
春巻（2本） ￥550
麺飯
香港風坦々麺 ￥1,210
葱油と醤油風味の和え麺 ￥1,210
追加 上海蟹味噌あんかけ ＋￥660
酸辣タンメン ￥1,210
エビと高菜入りスープ麺 ￥1,210
蘭州牛肉麺 ￥1,430
海の幸入りあんかけ焼きそば ￥1,650
蟹肉とレタス炒飯 ￥1,320
特製炒飯 ￥1,320
フカヒレ入りあんかけ炒飯 ￥2,200
デザート
杏仁豆腐 ￥550
マンゴープリン ￥660
ゴマ団子（2個） ￥550
白玉のキンモクセイ風味（温製） ￥660
お土産
キャラメルナッツ（65ｇ／袋） ￥600
