本格上海料理 小楠国

秋の味覚  上海蟹お勧め料理

蒸し上海蟹【生姜茶付き】           一匹¥4,000

酔っぱらい上海蟹                    ¥4,000

前菜

鶏肉の紹興酒風味                 ¥1,320

魚の揚げ 自家製醤油煮込み               ¥1,980

クラゲと大根の和え物                   ¥1,430

中華湯葉巻                      ¥990

上海麩の醤油煮込み                  ¥1,100

スペアリブの甘酢炒め               ¥1,540

海の幸入りサラダ 上海風ドレッシング     ¥1,430

  京桜味噌漬け叉焼               ¥1,320

台湾松花ピータン 2層ゼリー           ¥880

キャラメルナッツ                   ¥330

本日のお新香(3種)               ¥880

料理長お任せ特製前菜の盛り合わせ(一名様用) ¥1,980

フカヒレ、ナマコ、アワビ

フカヒレの姿煮込み                55g ¥4,620

     100g ¥7,700

     320g ¥22,000

蝦夷鮑のオイスターソース(1個)              ¥1,980

ナマコの葱醤油煮込み                             ¥6,600

海の幸

大海老と春雨のXO醤煮込み              ¥2,750

海老のチリソース              大海老¥2,640

                       小海老¥2,090

海老のマヨネーズソース             大海老¥2,640

                                                                 小海老¥2,090

揚げ魚の甘酢あんかけ              ¥2,750

名物上海ダック(1本)               ¥660

牛サーロインのスパイシー煮込み 薄焼きパン付き ¥2,860

牛サーロインの黒胡椒炒め            ¥2,970

家庭風豚肉の醤油煮込み             ¥2,090

黒酢の酢豚                   ¥1,870

鶏肉の四川風唐揚げ               ¥1,760

野菜、豆腐

青梗菜と中華湯葉の炒め煮            ¥1,540

麻婆豆腐                    ¥1,540

上海蟹味噌と豆腐の煮込み            ¥1,980

三種きのこの炒め(オイスターソース、辛味)   ¥1,870

高山豆苗の炒め(塩味・ニンニク)        ¥2,090

まこも茸、豚肉とピーマンの細きり炒め      ¥1,870

スープ

白身魚入りなずなのとろみスープ(一人前)    ¥880

鶏挽肉のとろみスープ(一人前)         ¥770

酸辣スープ(一人前)              ¥880

ふかひれと蟹肉のとろみスープ(一人前)     ¥1,870

点心

ショウロンポー(3個)              ¥660

海鮮焼売(3個)                 ¥770

       糯米焼売(3個)                 ¥660

上海風焼き餃子(3個)              ¥660

茹で餃子の辛味ソースがけ(4個)         ¥660

ワンタン(辛味ソースがけ、スープ入り)(3個)   ¥660

春巻(2本)                                                    ¥550

麺飯

香港風坦々麺                   ¥1,210

葱油と醤油風味の和え麺              ¥1,210

追加 上海蟹味噌あんかけ +¥660

酸辣タンメン                   ¥1,210

エビと高菜入りスープ麺              ¥1,210

  蘭州牛肉麺                       ¥1,430

海の幸入りあんかけ焼きそば            ¥1,650

蟹肉とレタス炒飯                 ¥1,320

特製炒飯                     ¥1,320

フカヒレ入りあんかけ炒飯             ¥2,200

デザート

杏仁豆腐                     ¥550

マンゴープリン                  ¥660

ゴマ団子(2個)                   ¥550

白玉のキンモクセイ風味(温製)          ¥660

お土産

キャラメルナッツ(65g/袋)           ¥600